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一座城市,或多或少都有着与自身特质相契合的城市名片,这些“名片”或传统、或现代;或秀雅、或狂放;或温情、或欢快……对于泉州这座近期被评为国内首个“东亚文化之都”的历史名城来说,由于有着包括茶、陶瓷、戏曲、宗教、武术等在内的丰富文化业态,城市
 
 
 
 
 
 
皇上皇:老广心中"家乡的味道"  
 
广州人常言“秋风起,食腊味”。每进入秋冬季,腊味就成为广州人饭桌上必不可少的家常菜。秋风乍起之时,一煲香味四溢的腊味煲仔饭是老广心中“家乡的味道”——“冇嗰阵浓郁嘅腊香同糯香暖肚,冬天就会冻到腾腾震。”(没有那股浓郁的腊香和糯香暖肚子,冬天
 
 
 
 
 
 
爱上紫砂壶  
 
紫砂壶,它不仅是一种泡茶喝茶的工具,也是一种高雅气质和浓厚文化传统的艺术品,堪与金玉比价,深得古今中外文人雅士的喜爱。因此,用壶、爱壶、赏壶、藏壶成了人们增长知识,积累财富,陶冶情操的一种方式。   一直以来,自己只爱喝白开水,不爱喝茶,所
 
 
 
 
 
 
壶"理"壶"图"的故事  
 
恋上喝茶后,就一直想享用一把属于自己的“名壶”。父亲用了几十年那把黑黝黝的大光壶被徒弟借去而失踪,十几年过去了,还时常在我脑海中闪现。于是“没有名壶茶也香”小文投书解放日报朝花版一发表,妻子说我尽发酸劲。   端午前,北京朱红大姐来上海指名
 
 
 
 
 
 
紫砂壶正确的保养方法  
 
好紫砂壶也需要保养。使用新壶之初,应先用茶汤煮一番,这样既可除去土味,还可以使壶得到滋养,煮后的新壶置于干燥且无异味处阴干就可使用。 正确的养壶方法: (一)、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种
 
 
 
 
 
 
宜兴紫砂壶开壶和养壶  
 
宜兴紫砂壶开壶程序 1、清水洗壶:先用清水冲洗新的紫砂壶的壶里壶外,清理一下内外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。 2、清水煮壶:接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖
 
 
 
 
 
 
紫砂壶开壶与日常保养  
 
对于一个壶友来说,开壶与养壶是必须的 购买一把称心如意的紫砂壶讲究的是缘分,缘分到了就遇到了,就看您拿它怎么使了。如果仅仅是作为喝茶器皿还好,如果是真的收藏可就小心呵护了。如果由于保养方式不恰当,使得紫砂壶损毁或者是贬值的话,那可就真是悔之
 
 
 
 
 
 
壶友分享保养紫砂壶心得  
 
喜爱茶的朋友越来越多。贵阳冬季室温很低,用紫砂壶泡茶有利于保持水温,可是,对于很多没用过或很少用紫砂壶的朋友来说,新买的紫砂壶如何保养和使用?资深紫砂爱好者老吴给您支招:新买的紫砂壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下或者煮一下,多泡几次更好
 
 
 
 
 
 
紫砂壶养壶八条原则  
 
1、新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡那种茶?比如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶,但是不讲究也无妨。 2、使用新壶,应先用茶汤烫煮一番,一则去除土味,也可以使壶接受滋养。方法是干净锅器盛水,用小火加热煮壶,到将滚未滚
 
 
 
 
 
 
如何选择一把好壶  
 
一、购置新壶,壶的造型与外观要美,只要自己看得舒服满意,那就代表了个人的美感。壶毕竟是自已使用的,未必要追随流行样式。 二、壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拔壶盖,以音色清脆轻扬,听来悦耳者为佳。 三、壶中之味,应注意闻闻。一
 
 
 
 
 
 
 
 
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