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读史:"茶痴"庞公武夷山九曲溪畔吃茶谱佳话  
 
武夷山产茶之精良,引得寺僧在此痴心事茶,留下许多佳话,比如庞公就是。在武夷山九曲溪的四曲北岸,御茶园对面,有处古渡口,叫平林渡。这处舟楫不停往来、茶客络绎不绝的古津,石壁上留下了“庞公吃茶处”五个字,记载了康熙辛巳年间武夷山九曲溪畔茶事活动
 
 
 
 
 
 
茶叶盒里的藏趣:寻找茶叶容器里的魅力茶文化  
 
我国的茶文化可谓源远流长,古人从神农时期便开始饮茶,几千年来从未间断过,可以说饮茶早已成为人们生活的一部分,要饮茶就必须有盛放和保存茶叶的容器,茶叶盒便应运而生了。   夏商时期,茶叶盒只是些粗糙的瓦罐,毫无装饰可言,这类茶叶盒如今早已无处
 
 
 
 
 
 
详解中国茶的前世今生 大俗大雅兼而有之就是茶  
 
日前,“第八届广东省茶艺师职业技能大赛”刚刚在广州落幕,“第二届全国大学生茶艺技能大赛”又在杭州开锣—茶文化在全国各地的弘扬、推广可谓如火如荼。为此,记者邀请到中国茶叶博物馆馆长王建荣,为读者详解中国茶文化的前世今生。   古巴蜀国已种植茶
 
 
 
 
 
 
闲话大文豪苏东坡的"茶道美学"与"饮食美学"  
 
若果要选历史上最为人熟悉的文人,可能第一位就是苏东坡了。大家可能未有念过的“大江东去浪淘尽,千古风流人物……”或者“明月几时有,把酒问青天……”也会吃过滋味丰腴的“东坡肉”。   苏东坡生活于北宋年间(1036-1101),字子瞻,四川眉山人,多才多
 
 
 
 
 
 
茶祖葛玄:中国史上第一个"驯服"野生茶的人  
 
说起茶文化,很多人会脱口而出茶圣的名字—陆羽,他的毕生著作《茶经》也被后人广为流传,堪称茶学史上的经典。但是,在茶文化历史上,还有一位具有深远意义的人物,他就是茶祖葛玄。   今年是葛玄诞辰1850周年,他生前在台州修道炼丹植茶,留下了不少足迹
 
 
 
 
 
 
以一碗茶祭降魔藏禅师 重倡煎茶之风  
 
中华煎茶道,起源于唐代初期,泰山降魔藏禅师首开煎茶坐禅之风气,此后被百丈怀海禅师写入《百丈清规》,楚人陆羽着《茶经》,详细论述了煎茶饮茶的具体过程,被后人尊为茶道圣典。其后张又新《煎茶水记》、蔡襄《茶录》、朱权《茶谱》、许次纾《茶疏》等,都
 
 
 
 
 
 
司马相如——酒当垆 茶入典  
 
人们往往会根据自己的需要来描述世界万物,人在描述人自身是亦如是。比如同样这个名叫司马相如(约公元前179年—前118年)的人,在西汉大史家司马迁笔下,就是千古流芳大文豪;在历代文人墨客的言情故事传奇演绎中,却是个千古风流大情种;而在唐人茶圣陆羽眼
 
 
 
 
 
 
茶:一张中国的文化名片  
 
茶之于中国,就如同红酒之于法国,啤酒之于德国,茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝,也是中国的一张文化名片。   茶伴随中国的历史篇章缓缓展开,中国茶史可上溯至传说中的神农尝百草,当时茶被作为一味药,治疗各种疑难杂症。到西汉时,茶已是宫廷
 
 
 
 
 
 
茶具基本知识之茶具概述  
 
茶具,古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具,酺已盖藏”之说,这是中国最早提到“茶具”的一条史料,到唐代,“茶具”一词在唐诗里初处可见,诸如唐诗人陆龟蒙《零陵总记》说:“客至不限匝数,竞日执持
 
 
 
 
 
 
中国现有的茶具种类有多少种?  
 
1、陶土茶具   陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,紫砂壶其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热
 
 
 
 
 
 
 
 
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